Chef de Cuisine H/F - Staffmatch

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d'onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription.

Vos missions

Staffmatch recrute des Chefs de cuisine H/F pour intervenir au sein d'établissements de restauration collective : secteurs médico-social, scolaire et entreprise, à Saint-Brieuc et dans les communes alentours.

- Assurer la gestion des approvisionnements, des commandes et des stocks ;
- Participer à l'élaboration des menus et réaliser les fiches techniques ;
- Garantir la qualité, la présentation et la bonne réalisation des préparations ;
- Organiser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine afin d'assurer un service efficace ;
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Contrôler la qualité des produits et des préparations tout au long du service ;
- Être en mesure de remplacer ponctuellement un chef gérant et d'assurer la continuité du fonctionnement de la cuisine ;
- Contribuer à véhiculer une image professionnelle, qualitative et positive auprès des convives et des établissements.

Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que Chef de cuisine ou sur un poste à responsabilités similaires en restauration collective.

Vous êtes organisé(e), autonome, dynamique et rigoureux(se). Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'adaptabilité face aux différents environnements de travail.

Votre sens de l'organisation, votre maîtrise des règles HACCP et votre capacité à encadrer une équipe sont de véritables atouts pour réussir dans ce poste.

Vous souhaitez relever un nouveau défi professionnel à Saint-Brieuc et ses environs ? N'hésitez plus et postulez dès maintenant !

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène