Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - Manoir du Roselier

Le Manoir du Roselier recrute !
Situé à Plérin, Le Manoir du Roselier, hôtel-restaurant de caractère, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour renforcer sa brigade et contribuer à la qualité de son offre gastronomique.

Vos missions :

- Concevoir, réaliser et dresser les pâtisseries, desserts et viennoiseries.
- Valoriser les produits frais, locaux et de saison.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des créations.
- Participer à l'élaboration et au renouvellement de la carte des desserts.
- Organiser votre poste de travail et gérer les matières premières.
- Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil :

- CAP Pâtissier, BP Pâtissier ou diplôme équivalent.
- Première expérience réussie en pâtisserie, idéalement en restauration ou hôtellerie.
- Maîtrise des techniques de pâtisserie et sens de la créativité.
- Organisation, autonomie et souci du détail.
- Rigueur, réactivité et esprit d'équipe.

Conditions du poste :

- CDI - 35h, 37h, 39h ou 41h/semaine.
- Salaire : 2 300 € à 3 000 € brut/mois, selon profil, expérience et durée hebdomadaire.
- Journées continues et journées avec coupure.
- Avantages repas.
- Cadre de travail à proximité du littoral breton.

Experience: 12 Mois

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Pâtisserie
• Réactivité
• HACCP