Charcutier-Traiteur - Charcutière-Traiteuse H/F - Maison le Roy
- CDI
- Maison le Roy
Les missions du poste
Nous recherchons, de suite, un-e charcutier - traiteur H/F
Vous travaillerez en autonomie avec le gérant et vous serez en charge de :
- Agencer les rayons charcuterie et traiteur
- Maîtriser les modes cuissons
- Conseiller et fidéliser les clients
- Préparation de plats traiteurs
- Réaliser des préparations charcutières
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Respecter les normes d'hygiène et de nettoyage du matériel et des locaux
Votre PROFIL : à l'idéal, vous êtes diplômé (charcuterie ou traiteur) ; nous sommes aussi ouverts à des profils « cuisiniers » ou toute personne justifiant d'une expérience dans l'alimentaire motivé(e), dynamique et sérieuse
Possibilité de découvrir le poste en réalisant une immersion de quelques jours (dispositif « Immersion Professionnelle » de France Travail)
Vos HORAIRES : du MARDI au SAMEDI (+ 2 dimanches matin par mois); Nous sommes ouverts à un aménagement de l'emploi du temps (présence obligatoire les vendredis et samedis). Repos le LUNDI et le MERCREDI.
Votre RÉMUNÉRATION : nous vous proposons une base de 1870 eur brut mensuelle et plus selon vos compétences
À votre CV vous joindrez une lettre de motivation PERSONNALISÉE (compléter, en ligne, la rubrique -1500 caractères)
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser le fumage d'une viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Définir des besoins en approvisionnement,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser une garniture alimentaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser le fumage d'une viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Définir des besoins en approvisionnement,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser une garniture alimentaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Créativité
- Conseils clientèle
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Fidélisation des clients
- Normes d'hygiène