Les missions du poste
Présentation de l'entreprise : Moulin d'Elise est une entreprise familiale en pleine croissance spécialisée dans le secteur de la Boulangerie certifiée BIO. Forte de 9 boutiques et 200 collaborateurs, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court. Nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible. Chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.
Le Moulin d'Elise, boulangerie artisanale renommée, recrute un Aide pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à Saint-Brieuc. En intégrant notre établissement, vous participerez à la préparation de nos pâtisseries et créations maison, tout en contribuant à la confection de pizzas.Vos missions :Réaliser nos pâtisseries artisanales en respectant nos recettes et standards de qualité.Participer à la préparation de pizzas.Gérer les commandes et les stocks de matières premières pour garantir un approvisionnement optimal.Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
Passionné(e) par l'univers de la pâtisserie et motivé(e) par le travail en équipe.Capable de suivre des consignes précises et de respecter les standards de qualité.Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Gestion des commandes
- Norme QHSE
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène