Chef de Cuisine H/F - Inicea

Inicea, des équipes expertes et engagées pour votre santé.

Acteur hospitalier de référence en France avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour certifiés par la Haute Autorité de Santé, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient.

Inicea propose un accompagnement humain et une expertise médicale dans trois domaines : les Soins Médicaux et de Réadaptation polyvalents et spécialisés (SMR), la santé mentale et addictologie et les soins à domicile (HAD et SSIAD).
En dirigeant la cuisine, vous serez un élément essentiel de l'exigence de notre offre et de notre démarche qualité.

Vous garantirez la qualité hôtelière de l'établissement, et élaborerez des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif.

Vous travaillerez pour cela au maximum avec des produits frais et locaux, et vous assurerez la gestion de l'approvisionnement de l'établissement.

Vous accompagnerez votre équipe de cuisine au quotidien, aurez en charge l'optimisation des processus de préparation des repas, et serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Poste à pourvoir en CDI.

Nos avantages :

- Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d'experts pour développer vos connaissances ;
- Du matériel adapté
- Horaires stables, entreprise à taille humaine ;
- Formations pour construire votre parcours évolutif ;
- Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

- Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine, vous bénéficiez d'une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé.
- Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
- Vous avez le sens de l'équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité.
- Offre à pourvoir en CDI.

Employeur engagé, nous promouvons la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Compétences : Hygiène, Gestion du stock, Management

• Créativité
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène