Aide Patissier H/F - Moulin d'Elise

Présentation de l'entreprise :

Moulin d'Elise est une entreprise familiale en pleine croissance spécialisée dans le secteur de la Boulangerie certifiée BIO.

Forte de 9 boutiques et 200 collaborateurs, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.

Nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.

Chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.

Le Moulin d'Elise, boulangerie artisanale renommée, recrute un Aide pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à Saint-Brieuc. En intégrant notre établissement, vous participerez à la préparation de nos pâtisseries et créations maison, tout en contribuant à la confection de pizzas.

Vos missions :

- Réaliser nos pâtisseries artisanales en respectant nos recettes et standards de qualité.
- Participer à la préparation de pizzas.
- Gérer les commandes et les stocks de matières premières pour garantir un approvisionnement optimal.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Passionné(e) par l'univers de la pâtisserie et motivé(e) par le travail en équipe.
- Capable de suivre des consignes précises et de respecter les standards de qualité.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Travail en équipe
• Gestion des commandes
• Norme QHSE
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène