Les missions du poste
Aquila RH Saint-Brieuc-Lamballe, agence de recrutement locale, accompagne les entreprises des Côtes d'Armor dans leur recherche de talents.
Notre mission : Connecter les compétences d'aujourd'hui aux opportunités de demain !Je recherche pour notre client un Responsable Boucherie H/F, vous serez l'un des ambassadeurs de l'enseigne grâce à votre sens du service, votre sourire et votre connaissance des produits. Vous garantirez une mise en avant qualitative, un service client irréprochable et le respect strict des normes d'hygiène
Travail 5 jours par semaine - 41H
- Primes de 13ème mois + participation/intéressement
- Intervention d'une assistante sociale et d'une praticienne en massage bien-être
- Le magasin est fermé le dimanche et les jours fériés
Notre processus de recrutement :
1-Vous serez reçu en entretien, sur rendez-vous, par notre consultant(e) en recrutement à Saint-Brieuc ou Lamballe: Nous validerons avec vous les compétences nécessaires au poste
2-Nous présenterons votre candidature à notre client
3-Notre client vous recevra pour vous présenter l'entreprise et la mission
4-Notre client valide votre candidature ? Nous vous contacterons et nous vous accompagnerons dans le processus de recrutement et votre intégration dans l'entreprise.
Vos missions
Gestion opérationnelle du rayon
- Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes.
- Garantir la fraîcheur, l'hygiène et la sécurité alimentaire du rayon.
- Superviser la gestion des stocks, commandes et inventaires.
Management d'équipe
- Encadrer, accompagner et former l'équipe de bouchers.
- Organiser les plannings et veiller au respect des procédures internes.
- Respecter et faire respecter les règles de sécurité des collaborateurs au sein du rayon
Gestion commerciale
- Optimiser la rentabilité du rayon : marges, prix, démarques.
- Développer le chiffre d'affaires par des actions commerciales attractives.
- Mettre en place une offre adaptée aux attentes clients et aux saisonnalités.
Pré-requis
BP ou Bac Pro Boucherie
Expérience réussie en boucherie traditionnelle et/ou en grande distribution.
Profil recherché
Sens développé du commerce, du service client et de la qualité produit.
Capacité à manager, à animer une équipe et à prendre des décisions.
Rigueur, autonomie et dynamisme sont indispensables.
Vous avez le goût du challenge.
Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.
Vous avez le sens de l'accueil et du service client.
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : Négociable selon profil
Compétences requises
- Autonomie
- Transformation des produits bouchers