Cuisinier - Cuisinière Saison H/F - Restaurant les Viviers de Saint-Marc
- CDD
- Restaurant les Viviers de Saint-Marc
Les missions du poste
Pour notre restaurant saisonnier situé en bord de mer et spécialisé dans les produits de la mer, nous recherchons un/une cuisinier/ère de suite et jusqu'au 30 septembre
Vous serez secondé par un-e commis
Nous réalisons en moyenne 100 couverts/jour
Vous aurez en plus de vos missions en cuisine, les missions suivantes :
- Gestion stock
- Respect des règles d'hygiène
- Entretien de la cuisine et des locaux
- La plonge
Travail en coupure midi et soir du MARDI au DIMANCHE
Horaires : 10H-15H ET 18H-21H - 39 heures semaine
Rémunération selon profil, heures supplémentaires réglées en totalité ; logement non assuré
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène