Cuisinier - Buffet Entrées & Desserts - Temps Plein H/F - L'envol

CUISINIER (H/F) - BUFFET ENTRÉES & DESSERTS - TEMPS PLEIN

Vous cherchez un poste stable, structuré, avec des horaires clairs et sans travail le week-end ?
Rejoignez L'ENVOL, restaurant situé ZA Armor Saint-Brieuc - Aéroport, 22440 Trémuson.

Nous accueillons une clientèle de routiers le soir et des familles, avec un fort volume le midi autour d'un buffet d'entrées et de desserts.

Le poste

Nous recherchons un cuisinier dédié à la préparation du buffet d'entrées et de desserts.

Vous travaillez en lien direct avec le chef de cuisine, qui organise la production des plats du jour.

Temps plein avec heures supplémentaires régulières.
Du lundi au vendredi - week-ends libres.

Vos missions
Préparation du buffet d'entrées (salades, crudités, préparations froides)
Réalisation des desserts (desserts maison, pâtisserie simple, dressage)
Mise en place et réassort du buffet pendant le service
Participation ponctuelle à la production des plats chauds selon les besoins
Organisation et entretien du poste de travail
Respect des normes d'hygiène HACCP
Profil recherché
Expérience en cuisine exigée
Appétence pour les desserts / bases en pâtisserie fortement appréciées
Rigueur et sens de l'organisation
Capacité à tenir un rythme soutenu le midi
Esprit d'équipe et fiabilité

Profil idéal :
cuisinier polyvalent
ou profil avec sensibilité "traiteur / pâtisserie / froid

Conditions
Poste stable avec organisation claire
Clientèle régulière
Équipe structurée (chef en place)
10 jours de congés à Noël
3 semaines de congés en août
Rémunération selon profil + heures supplémentaires majorées

Poste à pourvoir dès que possible, CDD 6 mois au départ

Candidature
Vous présenter directement sur place avec un CV
Nous contacter par téléphone
Ou envoyer votre candidature par mail via France Travail

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène