Responsable de Production Adjoint H/F - 22

Entremont appartient à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.

Entremont est leader des fromages à pâtes pressées avec 150 000 tonnes de fromages fabriquées chaque année avec nos 1 700 collaborateurs sur nos 10 sites de production et administratifs en France.
Entremont, c'est Autrement Bon !

Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.Le/la Responsable adjoint(e) des Produits Ingrédients coanime avec le Responsable de service le management de l'ensemble du périmètre Produits Ingrédients de la production au conditionnement des produits fabriqués.

Le/la Responsable adjoint(e) des Produits Ingrédients manage et pilote l'activité de Caséinates qui comprend les principales phases de process :
Standardisation des laits / Production de caséinates / coproduits et le séchage sur le process MSD.

Il/elle assure un suivi de la performance des équipements ; Sécurité / Matières / Qualité / RH et Environnement en lien avec son périmètre
En l'absence du Responsable de service, Il a des responsabilités d'encadrement et d'organisation opérationnelles au sein du service et assure l'interface avec d'autres services supports du site et du Groupe.
Il contribue par ses actions quotidiennes à la performance économique de l'entreprise.

Ses missions (après une période d'intégration/formation):

- Copilotage de l'activité des Produits Ingrédients dans le respect du planning de fabrication, assure le suivi et le reporting de la performance des installations.
- Pilotage de l'activité de Caséinates, dans le respect du planning de fabrication, assure le suivi et le reporting de la performance des installations.
- Suivi et analyse des indicateurs et participation à l'amélioration de la performance (Fichier de production, Audits,TRS...)
- Garant d'une organisation optimum des hommes et des outils.
- Anime la performance de l'activité et propose des améliorations techniques et/ou organisationnelles pour optimiser les process
- Anime et pilote les indicateurs de sécurité et de qualité de production.
- Assure le suivi de nouveaux projets liés à son activité
- Propose après étude les investissements nécessaires à l'amélioration des objectifs Sécurité / Qualité et performances techniques du service.
- Assure l'animation et le management des équipes (Plan de développement des compétences, Validation des formations, accompagnement au quotidien, GPEC, recrutement ...)
- Assure l'interface avec les services transverses site et groupe
- Etabli des consignes de sécurité et s'assure de leur application par l'ensemble des collaborateurs.
- Veille à la tenue de l'hygiène dans son service, conformément au plan d'hygiène site et mesures préventives de l'analyse des risques HACCP
- Fait partie de l'équipe HACCP
- Assure les remplacements de son responsable hiérarchique, dans la plénitude de la fonction pendant les absences de celui-ci.

Vous hésitez encore ?

Les avantages du poste:

Statut : Cadre

Salaire brut sur 13 mois

Tickets restaurants

Prime sur Objectifs

Prime transport

Protection sociale : frais de santé, prévoyance, retraite

Compte Epargne Temps

Participation aux bénéfices Intéressement et plan d'épargne