Responsable de Salle - Soir & Week-Ends H/F - The Stamp

Ouvert il y quelques mois, notre restaurant s'affirme comme une table bistronomique incontournable au coeur de Saint-Brieuc.
Un lieu vivant, chaleureux, où la cuisine de saison, l'exigence du goût et le travail du produit local rencontrent la convivialité d'une brasserie contemporaine.
En pleine phase de développement, nous recherchons un(e) Responsable de salle pour rejoindre notre équipe et participer activement à l'évolution du projet.

Votre mission :
Vous orchestrez l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.
Accueillir et conseiller les clients dès leur arrivée dans l'établissement
Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle
Assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables
Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
Gérer les commandes spéciales et les demandes particulières des clients

Profil recherché :
- Vous avez une expérience d'au moins 1 an sur ce type de poste
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se)
- Vous avez envie de vous investir dans un projet ambitieux, au sein d'une équipe jeune et passionnée

Pourquoi nous rejoindre ?
- Pour grandir avec un établissement en plein essor
- Pour participer à une aventure humaine et culinaire exigeante
- Pour évoluer dans un cadre de travail sain, moderne et bienveillant
- Pour apporter votre touche personnelle à une cuisine en mouvement
- 2 jours de repos consécutifs
- Mix Journées continues et coupures
- Mutuelle d'entreprise
- Rémunération attractive

Poste à pourvoir dès que possible

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Gestion des réservations
• Accueil du client